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2006 - 8 / 8
ナス科祭り
最近の暑さのおかげで、庭の野菜が採り頃をむかえました。
収穫は事務所に出掛ける前の朝仕事です。
ナス
ピーマン
シシトウも。
それにしても、見事なまでに ナス科ばっかりだなぁ。
去年もトマトだったので、来年は連作障害が必至ですから、なにか別の作物にしないといけません。
もうひと畝たがやして、輪作できるようにしないと。。。
投稿者 hamayo : 2006年8月 8日 07:12
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茄子ですか？
美味しそうですね、炙って生姜醤油で食べると最高に美味しそうですね。
茄子って油とも良く合うので何ででも食べれますよね。
ナスと油の相性はほんとに抜群ですよね。
夏のナスは皮がやわらかいので、むいた皮のみを油でさっと炒めて軽く味付けするだけで、じゅうぶんご馳走になります。
秋になると、ナスと豚肉の煮物を、母がよく作ってくれました。
口のまわりが痒くなるので、ぼくはあまり好きじゃありませんでしたが。
元気な夏野菜を食べて夏バテを吹っ飛ばしてください。
こちらの地方は人も野菜もぐったり乃夏休みです。
ピーマンとシシトウは、休むことなく実をつける疲れ知らずですが、ナスはここにきて夏バテ模様です。
秋なすの収穫を目指して、思い切って剪定しました。